Convivio 6 febbraio 2020 – Il mare in tavola
MENU Antipasto:Croccante di polpo Primo piatto:Ravioli di mare "dentro e fuori" Secondo piatto:Orata alla "mare nostrum" Dessert:Semifreddo in coppa Martini VINI Vementino di Gallura "Costa Dorada"DOCG 2018Cantina MontiMonti (OT) Pomino biancoDOC 2018Cantina...
Convivio 9 gennaio 2020 – Sapori e montagna si incontrano
MENU Antipasto:Castagne impazzite con lardo e miele Primo piatto:Rabaton al cavolo nero e fontina Secondo piatto:Coni di pignoletto e funghi con bleu d'Aoste e crema di zucca Dessert:Tegole d' inverno VINI NebbioloDOC 2018Cantina Nino eNgriChiuro (SO) Lagrein...
Convivio 21 novembre – Cena Bianca
MENU Antipasto:Ravioli di patate e formaggio Primo piatto:Streppa e caccia là Secondo piatto:Arrosto di maiale con le prugne Dessert:Espressionismo VINI VementinoDOC 2018Riviera Ligure di PonenteAzienda Donne della terra - Albenga Ormeasco di PornassioDOC...
Convivio di benvenuto – 7 novembre 2019
MENU Antipasto:Baccalà mantecato, spuma di patate dolci e polvere di capperi Primo piatto:Ravioloni di pasta fresca alla Norma su crema di ricotta salata Secondo piatto:Filetto cotto a bassa temperatura con crema di topinambur e salsa ai lamponi Dessert:Cremoso alla...
Convivio 6 dicembre 2018 – Bagna Càuda
Antipasto: Salsiccia e lardo di Bra con insalatina, miele e castagne Primo piatto: Bagna Càuda servita nel tradizionale Fujot di terracotta con verdure cotte e crude e uova di quaglia Secondo piatto: Brodo "detergente" in tazza Dessert:...
Convivio 22 novembre 2018: Col cappero che cucino io!
Antipasto: Gelato di alici alla scottadito, crumble di mais e gocce di camomilla Primo piatto: Risotto di scampi, burrata e capperi Secondo piatto: Filetto di orata con salsa di grissini, capperi e olive Dessert: Mousse di cioccolato...
Convivio 8 Novembre 2018: C’era una volta …
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Convivio del 25 Ottobre 2018: Primo Convivio di autunno
Antipasto: Sgombro, grano saraceno e cipolle Primo piatto: Crema di cavolfiori, acciughe e buccia di limone Secondo piatto: Baccalà e prugne, in vasocottura Dessert: Mousse di castagne, cacao e caffè con crema di cachi e crumble di...
Convivio del 19 Aprile 2018: “Chi beve birra campa cent’anni!”
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Convivio del 5 Aprile 2018: “Convivio con Delitto”
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Convivio del 22 Marzo 2018: “Pasqua in arrivo !”
Vermentino Terre di luna - DOC 2016 - Bosoni...
Convivio dell’8 Marzo 2018: “Dedicato alle donne del Circolo Della Rovere”
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